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  • 出版日期：1996/12/01
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

秋季食補 清新溫泉上好菜

工商時報【台中訊】

自古以來，中國人遵循一套自然而規律的養生方法，特別著重於食物陰陽五行的自然與平衡。每到秋冬交際，很多人都特別容易感冒，以中醫師觀點看來，認為這是因為「秋燥傷肺」的關係，均可以藉季節性食補來改善。清新溫泉飯店處處為博客來網路書局賓客著想，今年清新溫泉的主廚團隊為賓客設設計一系列精緻菜餚，讓媽媽們不需於中藥行及市場奔波，8月3日起於清新溫泉飯店天地一家中餐廳一次搞定全家人的秋季食補。

此次清新溫泉飯店主廚團隊以西洋參、紅棗、百靈菇及水梨、銀耳入菜，不論是熱炒菜餚或是鮮燉煲湯，道道都烹煮出屬於秋季食補應到位的精隨及效用。鹽焗檸檬海鮮-主廚利用蝦仁、小干貝等嚴選海鮮食材，再將鹽麴磨碎混入魚露、檸檬汁、蒜末作成醬汁拌入，能促進腸胃道消化。山藥龍鬚餃-利用山藥、蝦仁、豬後腿肉、黑木耳等食材，以餃子皮將其餡料包起蒸煮，其中山藥內含膽鹼、黏液質、蛋白質等多種營養素，是公認最滋補的秋季食材。另有水梨銀耳排骨湯，有潤腸益胃、美容養顏、清熱化痰的功效。秋葵涼麵、百合丹鳳蝦、筍尖鮮蝦餃及西洋參燉雞湯等，這些菜餚不但有清火除煩、提高免疫力的功效，還有養心、潤肺效用。

清新溫泉飯店-天地一家，讓饕客吃得開味、喝得養生，提供味覺的全新感受。歡迎去電洽詢04-23829888或上官方網站查詢www.freshfields.com.tw。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋季食補-清新溫泉上好菜-215005356--finance.html













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