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《本草綱目》 食藥養生速查圖典：111種養身食材ｘ877個內外實用方僅此一檔

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食物是維持人類生命的重要物質，吃，更是一日裡少不了的活動。《本草綱目》即有「軒轅氏出，教以烹飪，制為方劑，而後民始得遂養生之道」的記載，由此可看出食物治癒疾病的效用。聰明如你，善加利用食材排憂解難，才是現代人最需要俱備的輕養生之道。

食物的藥用價值在《本草綱目》及古醫書中皆有記載，隨著醫學進步、維生素的發現，食物的營養價值也被充分證實。現在，藉由科學化的分類，可進一步將食物細分為五穀雜糧類、豆類、蔬菜類、肉類、蛋類、水產類、乳類、水果類。這幾大類是維持生命不可或缺的物質。

古代人淋雨、吹風著涼，懂得用生薑紅糖製湯服用，取其祛風驅寒之效，而生薑的殺菌能力，還能製成洗髮水清潔頭皮、去污解油。蔥白煮水能治鼻塞、流鼻涕；橘子皮泡腳可以改善手腳冰冷、蘋果皮煮水除水垢；香菜煮成粥可以治療感冒……，還有更多的食材不止1種以上的功用，發揮使用得當，不僅做為日常裡食用的保健養生之效，還能收其促進日常生活之便利。

本書以科學化的食材分類法分為6個單元，並增加中藥材及調味料兩大類，一舉囊括平時最常接觸、可入口的食材，詳盡闡述其在飲食、營養之外的養生保健用途，以及居家生活的妙用。讓你可利用食物的四性五味的功效、結合體質、歸經理論，善用食物的藥用價值，自我調整身體健康狀態中的偏盛偏衰，達到養生防病、祛病療疾，將古老的養生智慧融入日常的飲食生活中。

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  作者： 石晶明    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/06/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

被有毒廢水污染 科羅拉多河流芥末色

科羅拉多一條河流遭有毒廢水污染，河水變成芥末色，廢水來自於一座已經廢棄的礦場，估計有三百萬加侖流入河中，由於河水流速很快，環保單位認為不至於對生態造成太大傷害，地方單位已經採取必要行動，保護飲水安全。

污水是8月5號開始外洩，疑似是環保單位的疏失，工作人員在清理廢棄的礦場時，不小心讓污水流入河中。恐怕有一千多口水井被污染。

雖然環保局拼了老命亡羊補牢，部份居民還是很憤怒，說環境保護局應該改名成環境污染局。據報導，污染河川的廢水還有重金屬，會不會傷害健康，環保單位說還要分析。（圖片取材自網路）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/被有毒廢水污染-科羅拉多河流芥末色-001040213.html

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