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作者： 張士行
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酵素存在於活細胞內，為所有生命現象的動力與催化劑，美國自然療法博士聖提諾說：人體像燈泡，酵素如電流，若沒有電，燈泡再美也沒有用處。我則以六字真言：體、炎、菌、解、活、血，或CBR來形容活酵素的妙用。美國總統布希、西德總理魏斯賽克都是酵素養生的信徒。
酵素又稱為?，包括脂肪?、澱粉?、蛋白?與纖維?四種，這是各種生物化學反應的催化劑、生命的基石，也是製造營養食品的主要原料；可以增強免疫力、消炎鎮痛、殺菌、分解、活化細胞與活血，可以說是啟動細胞活力的泉源。並使細胞展現出種種生命現象。如果缺乏酵素，卵精就無法結合，一切細胞活動都將停擺。
作者簡介
張士行教授
曾獲光電博士，企管、電子與機械碩士?? 淡江大學機電研究所博士班、國防大學資源管理研究所兼任教授? 成功大學水利研究所碩士班論文指導教授、長庚大學工商管理學系兼任教授
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作者： 張士行
新功能介紹- 出版社：元氣齋
新功能介紹 - 出版日期：2007/09/13
- 語言：繁體中文
活酵素--大魚大肉也能活到130歲
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內容來自YAHOO新聞
癌症防治－國人腸癌發生率世界高 素食20年也罹患
中國時報【陳瑄喻╱台北報導】
不吃肉，腸癌一樣找上門！60歲的林老師，吃素已經20年，但一年半前，感到排便變得不順暢，一開始以為是便祕，最後去檢查才發現，直腸內有4顆腫瘤，最大的甚至已經有近6公分，確診罹患第四期大腸直腸癌。
根據統計，大腸直腸癌不只是國人十大癌症榜首，台灣發生率甚至是全世界排名第一，平均每35.1分鐘多增加一名大腸直腸癌病例。
中華民國大腸直腸外科醫學會理事長、高雄長庚大腸直腸肛門外科主治醫師陳鴻華表示，大腸直腸癌發生原因，其實包括了隨機基因突變、環境及遺傳等因素，卻不少人認為，只有生活飲食習慣不佳、嗜吃肉類者，才有機會得腸癌。
博客來網路書店但即使吃菜不吃肉的素食者，若是吃太油、吃太多加工食品，或是食物過度烹調、過度加工，一樣有得到腸癌的機會。
以林老師為例，發現時，癌細胞已轉移至肝臟，在切除腸子腫瘤後，再接受健保給付血管新生抑制劑標靶合併化療，目前肝臟可見的腫瘤也都清除乾淨了，持續接受化療，追蹤狀況良好。
台北醫學大學附設醫院一般外科主任魏柏立表示，由於腸癌初期症狀不明顯，甚至可能無任何異狀，導致新診斷大腸直腸癌病人中，每5人就有1人已經轉移，但隨著標靶藥物進步、癌症晚期不等於末期，目前已能將腸癌的平均存活日從半年大幅提升至近3年，但隨著病患狀況不同，適合哪一種藥物，皆需與醫師充分討論。
魏柏立建議，曾有大腸癌家族病史、吃肉多、少蔬果或有菸酒習慣的高風險民眾，最好提早至40歲開始定期接受腸癌篩檢，才能及早發現及早治療。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/癌症防治-國人腸癌發生率世界高-素食20年也罹患-215007892.html
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